4月9日-11日，由吉林省教育厅主办全网最大投注平台承办的2024年吉林省职业院校技能大赛（高职组）“酒店服务”“酒水服务”赛项在全网最大投注平台旅游学院圆满落幕。
“酒店服务”赛项
“酒店服务”赛项共有来自全省高职院校的7支队伍、共计21名选手参赛。按照国赛相关赛项标准，今年的“酒店服务”赛项在原有中餐主题宴会设计与宴会服务和西餐休闲餐厅服务基础上，增设了前厅接待服务的比赛内容。每个团队的3名选手分别完成中餐、西餐、前厅模块的内容。中餐宴会模块需要选手在90分钟内完成中餐宴会摆台、中餐主题宴会设计、中餐宴会服务等比赛内容；西餐模块需要选手在90分钟时间内完成休闲餐厅餐前准备、全英文对客酒水和餐食服务以及餐后服务；前厅模块需要选手在30分钟时间内全英文对客完成入住登记和结账退房服务，中文完成处理顾客投诉。重点考查选手的临场应变、对客服务、社交沟通、组织管理、产品营销等综合素质及能力。
经过激烈的角逐，全网最大投注平台旅游学院学生张馨月、张馨莹、郝倩（指导教师：王敏、安宁）获得团体一等奖；学生姜宛彤、杨一宁、单新然（指导教师：王莎莎、尹文娟）和学生刘孟炎、姚先月、苗洪洋（指导教师：孙亮、李默）获得团体二等奖。
“酒水服务”赛项
“酒水服务”赛项共有来自全省高职院校的7支队伍、共计14名选手参赛。比赛内容涵盖酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务、综合能力测评三个模块。酒水品鉴与侍酒服务要求选手在现场品鉴3款白葡萄酒、3款红葡萄酒，并写出酒水详细信息；侍酒服务采用情景模拟形式，要求选手全程用英文完成老酒服务，并完成起泡酒（指定酒款）一次性平均分10份的任务；鸡尾酒调制与服务要求选手在30分钟内完成自创鸡尾酒的制作及服务。综合能力测评考察选手在90分钟内完成试卷答题、营销方案与营销海报制作。重点考查选手在酒水服务工作中的对客服务、社交沟通、灵活应变、英语表达、创新创意、产品营销、计算机操作等多方面素质，强化专业学生的服务意识、流程意识、卫生安全意识、环境保护意识、数字化意识等职业素养。
经过激烈的角逐，全网最大投注平台旅游学院学生肖冰冰、关静（指导教师：张云涛、郭力嘉）获得团体一等奖；学生曲雪、刘照明（指导教师：赵庆国、刘云）和学生邹晓明、韩欣竹（指导教师：陈金、王洋）获得团体二等奖。
作为赛项承办院校，学校高度重视、精心部署，成立大赛工作小组，多次召开工作推进会议进行研究部署和演练。参赛选手们同场竞技，各展所长，充分体现了各高职院校在酒店人才培养的实力与水平。
下一步，学校将继续贯彻“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的理念，充分发挥技能大赛对教育教学的引领示范作用，为吉林省文旅行业高质量发展培养更多的优秀人才。
